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  • 用料:

  • 白面  1斤
  • 豆沙馅  1袋
  • 酵母  5克
  • 白糖  少许
  • 奶粉  120克

小贴士:

豆沙馅一定包在中间…这样做出来才会馅料均匀…

做法:

  • 1. 白面里加酵母…白糖…奶粉用温水发酵…2个小时
  • 2. 把气泡揉出去
  • 3. 搓条
  • 4. 揪成均等季子
  • 5. 赶成饺子皮状
  • 6. 把豆沙挤到面中间
  • 7. 对折捏成半圆
  • 8. 继续对折捏成扇面
  • 9. 分别捏住扇面的两个角…合在一起
  • 10. 捏完后正面和反面的样子
  • 11. 用刀在中间切一下…是不是很像猪蹄
  • 12. 用刀背或者什么都行压两个道道
  • 13. 做好型后…放蒸锅里继续醒发…20分钟…大火烧开15分钟就好了…稍等五分钟在开锅以免塌陷
  • 14. 白白胖胖的猪蹄包好了