用料：
- 白面 1斤
- 豆沙馅 1袋
- 酵母 5克
- 白糖 少许
- 奶粉 120克
小贴士：
豆沙馅一定包在中间…这样做出来才会馅料均匀…
做法：
- 1. 白面里加酵母…白糖…奶粉用温水发酵…2个小时
- 2. 把气泡揉出去
- 3. 搓条
- 4. 揪成均等季子
- 5. 赶成饺子皮状
- 6. 把豆沙挤到面中间
- 7. 对折捏成半圆
- 8. 继续对折捏成扇面
- 9. 分别捏住扇面的两个角…合在一起
- 10. 捏完后正面和反面的样子
- 11. 用刀在中间切一下…是不是很像猪蹄
- 12. 用刀背或者什么都行压两个道道
- 13. 做好型后…放蒸锅里继续醒发…20分钟…大火烧开15分钟就好了…稍等五分钟在开锅以免塌陷
- 14. 白白胖胖的猪蹄包好了