用料：
- 昂刺鱼 两条
- 豆腐 200g
- 姜片 1片
- 香葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少量
小贴士：
家里恰好还有点自发黄豆芽，用开水烫了烫，一同烧在豆腐汤中，意外的很好喝，友友们也可尝试一下。烧鱼汤也可以用其它家人喜欢吃的鱼。
做法：
- 1. 昂刺鱼宰杀好洗净备用
- 2. 豆腐洗净用淡盐水浸泡10分钟，姜切片、香葱洗净备用
- 3. 平底锅加适量的食用油烧热煎昂刺鱼
- 4. 两面煎好，取出直接加入装入冷水的汤锅中，加入姜片，开大火
- 5. 盖好盖子，大火烧开转小火煮至汤汁白白的
- 6. 打开盖子，加入豆腐（切成大小合适的小块），加入适量的盐调汤的咸淡，大火再烧开
- 7. 烧至汤浓稠，加入香葱末，胡椒粉
- 8. 盛出来，美味的鱼汤上桌了享用吧？嗯真鲜！