用料：
- 黄瓜 1根
- 紫苏 100克
- 油 150克
- 盐 1勺
- 蒜 2瓣
- 葱 2根
- 蚝油 1勺
小贴士：
1.黄瓜片要切厚点，不然煎不成块哦！ 2.一定要等油温高点再放入黄瓜片！ 3.黄瓜易岀水，千万不要太早放盐，最好是起锅前放盐！
做法：
- 1. 准备好黄瓜和紫苏，洗净备用
- 2. 黄瓜斜刀切片
- 3. 紫苏.葱.蒜切碎
- 4. 锅中放入充足的油大火烧热，放入黄瓜均匀铺在锅底煎
- 5. 煎至一片变黄翻面再煎
- 6. 黄瓜煎好，倒岀多余的油，放入蒜沫和紫苏一起炒
- 7. 炒至紫苏全部贴在黄瓜上，这时放盐，再放入蚝油炒匀关火，最后撒上葱花，就可从装盘了！
- 8. 上图1张