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意式茄汁海鲜烩饭的做法
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用料:
大米
200g
番茄
2个
洋葱
半个
大蒜
一瓣
西芹
一根
虾仁
四个
鱿鱼
适量
贻贝
四个
酒醋
适量
黑胡椒
适量
罗勒碎
适量
牛至
适量
迷迭香
适量
月桂
适量
红椒粉
适量
鸡汤块
一块
橄榄油
适量
番茄酱
适量
芝士粉
适量
小贴士:
我用的番茄膏比较浓郁,如果番茄酱就要多放,看个人口味。
做法:
1.
番茄切块,洋葱、大蒜切块,西芹切碎丁。大米泡一小时。
2.
锅中橄榄油烧热,加入蒜和洋葱炒香。
3.
加入番茄和适量盐小火炒,炒出汁。
4.
加入淘米水煮开
5.
番茄煮烂,加入除芝士粉外的其余辅料。煮至浓郁
6.
加入米后大火煮开转至小火焖
7.
搅拌均匀后煮至收汁
8.
准备海鲜,贻贝洗净
9.
海鲜摆到米饭上焖十分钟至熟透
10.
盛出来后撒点芝士粉就可以吃啦☺️☺️