意式茄汁海鲜烩饭

意式茄汁海鲜烩饭
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健康功效

洋葱:杀虫
西芹:低蛋白质
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋

意式茄汁海鲜烩饭的做法

  • 意式茄汁海鲜烩饭的做法图解1

    1.番茄切块,洋葱、大蒜切块,西芹切碎丁。大米泡一小时。

  • 意式茄汁海鲜烩饭的做法图解2

    2.锅中橄榄油烧热,加入蒜和洋葱炒香。

  • 意式茄汁海鲜烩饭的做法图解3

    3.加入番茄和适量盐小火炒,炒出汁。

  • 意式茄汁海鲜烩饭的做法图解4

    4.加入淘米水煮开

  • 意式茄汁海鲜烩饭的做法图解5

    5.番茄煮烂,加入除芝士粉外的其余辅料。煮至浓郁

  • 意式茄汁海鲜烩饭的做法图解6

    6.加入米后大火煮开转至小火焖

  • 意式茄汁海鲜烩饭的做法图解7

    7.搅拌均匀后煮至收汁

  • 意式茄汁海鲜烩饭的做法图解8

    8.准备海鲜,贻贝洗净

  • 意式茄汁海鲜烩饭的做法图解9

    9.海鲜摆到米饭上焖十分钟至熟透

  • 意式茄汁海鲜烩饭的做法图解10

    10.盛出来后撒点芝士粉就可以吃啦☺️☺️

小贴士

我用的番茄膏比较浓郁,如果番茄酱就要多放,看个人口味。

本菜谱由十八岁的阿冉上传

意式茄汁海鲜烩饭的家常做法

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