芹菜盒的做法

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用料：
茄子，芹菜，肉， 茄子三个，芹菜一把，肉三两。
鸡蛋，白面 鸡蛋两个，白面二两

小贴士：

鸡蛋和面一定要搅得均匀

做法：

1. 切好茄子的形状，然后夹上肉与芹菜
2. 依次摆好，放入盘中。
3. 打好鸡蛋，搅拌均匀，然后加入面粉，再混匀，把装好的茄子放入鸡蛋的面粉中沾一下后，放入平底锅中煎至嫩黄色即可。