用料：
- 虾 12只
- 姜末 适量
- 料酒 2盖
- 紫菜 适量
- 白胡椒粉 少许
- 香油 2滴
- 豆油 1大勺
- 面粉 1碗
- 盐 适量
小贴士：
1、虾馅的熟得快，不用煮太久，煮沸了就不好吃了。
2、用白胡椒粉也是为了去腥。
3、汤汁随个人口味吧，盐自己尝着调整。
做法：
- 1. 把虾浸泡洗干净。
- 2. 虾去虾线，姜切末，紫菜用水泡发。
- 3. 把虾剁碎加姜末搅拌均匀，里面少加点盐和料酒，白胡椒粉。
- 4. 面粉加水和成光滑的面团醒20分钟，分成几个剂子，按扁，用面条机擀开。
- 5. 用刀切成梯形，正方形都可以。
- 6. 把馅放进去封口即可（全都捏严，梯形两边捏上成一个馄饨）
- 7. 锅内烧水，放入紫菜，开锅后放馄饨。
- 8. 把馄饨煮熟即可，虾的熟得快，所以开锅了点一次水再开就差不多了。
- 9. 热乎乎的一碗，喜欢吃别的还可以自己加调料。