用料：
- 虾 20只
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
做法：
- 1. 将虾去头 剥壳 从虾尾部用到刀切开 取虾线 摊开成片状
- 2. 将虾进行腌制 放入少量盐 鸡精 料酒 腌制十分钟
- 3. 取一个鸡蛋放在小碗里打匀
- 4. 备好淀粉 面包糠 放在盘里
- 5. 面包糠
- 6. 把腌制好的虾裹上淀粉 鸡蛋液 面包糠 依次按顺序放好
- 7. 沾鸡蛋液
- 8. 沾面包糠
- 9. 郭好面包糠的虾
- 10. 取锅 倒油 中火烧开 等油致三成热时放入沾好面包糠的虾 转小火炸至金黄即可
- 11. 金黄色
- 12. 装盘 美味的黄金虾球出锅啦