炒花蛤的做法

做法：

• 1. 花蛤洗干净，用干净的盐水洋2小时吐出泥沙备用
• 2. 葱白切碎，葱绿切段，姜切末
• 3. 坐锅热油爆香葱姜末
• 4. 放花蛤大火炒至开口
• 5. 加适量料酒去腥
• 6. 炒匀加点盐调味
• 7. 一点生抽调味，加点水焖2分钟即可
• 8. 最后撒上葱段出锅