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自制韩式辣酱的做法

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  • 用料:

  • 红辣椒  1000克
  • 西红柿  3个
  • 大蒜  3头
  •  一块
  • 苹果  一个
  • 鱼露  适量
  •  适量
  • 柠檬汁  适量
  • 白胡椒粉  适量
  • 牛肉粉  适量
  • 糯米粉  适量
  • 白芝麻  适量
  • 高度白酒  适量

做法:

  • 1. 准备好需要的材料
  • 2. 把材料清洗干净,苹果去皮,全部切块。
  • 3. 把切好的西红柿,蒜,姜,苹果装入打碎桶里打碎。
  • 4. 再加入切碎的红辣椒打碎。
  • 5. 倒入锅里,用中大火开始煮。
  • 6. 煮开锅后,加入鱼露。
  • 7. 再加入白糖
  • 8. 把柠檬汁倒入打碎桶里,把桶里剩余的料涮干净到锅里。
  • 9. 加入白酒
  • 10. 再加入胡椒粉,如果感觉淡,可以加一点海盐。
  • 11. 把糯米粉用水稀释一下,慢慢倒入锅里(适量),快速搅拌。
  • 12. 加入牛肉粉
  • 13. 加入芝麻拌匀。
  • 14. 快速装入瓶子里,盖上盖子,待凉透,放入冰箱。