用料：
- 低筋面粉 100克
- 杏仁粉 20克
- 蛋白 15克
- 新鲜樱桃 12颗
- 黄油 70克
- 糖粉 50克
- 泡打粉 5ml
- 香草精 5ml
- 金朗姆酒 少量
小贴士：
如果不赶时间的话，樱桃腌渍的时间稍长一点，能更好入味，个人觉得葡萄干也很好，更香更好包一些～
樱桃腌渍后一定要把酒渍擦干，免得影响烘烤～
做法：
- 1. 准备材料，樱桃洗净用朗姆酒腌渍一会儿～
- 2. 黄油室温软化，加入糖粉，用刮刀拌匀～
- 3. 加入蛋白和香草精，用电动打蛋器高速打发成均匀得奶油糊～
- 4. 筛入低筋面粉和泡打粉，接着加入杏仁粉～
- 5. 用刮刀拌匀，不要顺一个方向转圈拌，要不规则的拌～
- 6. 把拌好的面团用保鲜膜包好，冷藏30分钟左右～
- 7. 樱桃从朗姆酒中取出，用面纸擦干～
闺女还顺便泡了点葡萄干，感觉味道比樱桃更好～ - 8. 面团分成20克左右一个，把樱桃包入，再搓圆，略压扁，以樱桃不露出来为好～
面团分成20克左右一个，把樱桃包入，再搓圆，略压扁，以樱桃不露出来为好～
烤箱预热上火180℃，下火160℃，烤25分钟～ - 9. 一会儿就冒出樱桃的小包，很可爱～
- 10. 这时候酒香四溢啊～
- 11. 看里面，漂亮又美味的樱桃哦～
- 12. 熄火后要在烤箱中焖一会儿～
我一激动就忘了，不过味道还是超级棒～ - 13. 来一张今晚的姐妹图，美美哒～