酒渍樱桃夹心稣

酒渍樱桃夹心稣
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作者:厉宝宝2006

食材用料

低筋面粉 100克
杏仁粉 20克
蛋白 15克
新鲜樱桃 12颗
糖粉 50克
泡打粉 5ml
香草精 5ml
金朗姆酒 少量

酒渍樱桃夹心稣的做法

  • 酒渍樱桃夹心稣的做法图解1

    1.准备材料,樱桃洗净用朗姆酒腌渍一会儿~

  • 酒渍樱桃夹心稣的做法图解2

    2.黄油室温软化,加入糖粉,用刮刀拌匀~

  • 酒渍樱桃夹心稣的做法图解3

    3.加入蛋白和香草精,用电动打蛋器高速打发成均匀得奶油糊~

  • 酒渍樱桃夹心稣的做法图解4

    4.筛入低筋面粉和泡打粉,接着加入杏仁粉~

  • 酒渍樱桃夹心稣的做法图解5

    5.用刮刀拌匀,不要顺一个方向转圈拌,要不规则的拌~

  • 酒渍樱桃夹心稣的做法图解6

    6.把拌好的面团用保鲜膜包好,冷藏30分钟左右~

  • 酒渍樱桃夹心稣的做法图解7

    7.樱桃从朗姆酒中取出,用面纸擦干~
    闺女还顺便泡了点葡萄干,感觉味道比樱桃更好~

  • 酒渍樱桃夹心稣的做法图解8

    8.面团分成20克左右一个,把樱桃包入,再搓圆,略压扁,以樱桃不露出来为好~
    面团分成20克左右一个,把樱桃包入,再搓圆,略压扁,以樱桃不露出来为好~
    烤箱预热上火180℃,下火160℃,烤25分钟~

  • 酒渍樱桃夹心稣的做法图解9

    9.一会儿就冒出樱桃的小包,很可爱~

  • 酒渍樱桃夹心稣的做法图解10

    10.这时候酒香四溢啊~

  • 酒渍樱桃夹心稣的做法图解11

    11.看里面,漂亮又美味的樱桃哦~

  • 酒渍樱桃夹心稣的做法图解12

    12.熄火后要在烤箱中焖一会儿~
    我一激动就忘了,不过味道还是超级棒~

  • 酒渍樱桃夹心稣的做法图解13

    13.来一张今晚的姐妹图,美美哒~

小贴士

如果不赶时间的话,樱桃腌渍的时间稍长一点,能更好入味,个人觉得葡萄干也很好,更香更好包一些~
樱桃腌渍后一定要把酒渍擦干,免得影响烘烤~

本菜谱由厉宝宝2006上传

酒渍樱桃夹心稣的家常做法

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