香辣小龙虾的做法

做法：

• 1. 先杀好小龙虾，去头扯尾扯掉虾线。这个让档口老板杀的，我干不来这活。然后用刷子刷好清洗干净，烧开水倒进去煮熟，再用冷水冲下。
• 2. 准备好配料
• 3. 先烧红油倒油，再把姜蒜辣椒爆香，再倒入小龙虾翻炒。
• 4. 加少许盐和酱油，再放三勺郫县豆瓣翻炒。再加入小半碗水，焖至5分钟以上。
  
• 5. 最后加入葱花香菜即可上碟