用料：
- 黑鲷鱼 两条
- 大蒜 5瓣
- 洋葱 小半个
- 干辣椒 一个
- 生姜 一块
- 食用油 适量
- 十三香 适量
- 辣酱 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
小贴士：
煎鱼用中小火慢慢煎几分钟，这样鱼肉更香。
做法：
- 1. 黑鲷鱼刮鱼鳞，清理内脏，冲洗干净。洋葱生姜切丝，大蒜拍碎备用。
- 2. 油锅烧热，葱姜蒜辣椒爆香。
- 3. 放入黑鲷鱼两面煎至金黄色。
- 4. 加入适量的十三香，辣酱，盐，倒入少许的生抽，料酒和醋，盖上锅盖焖至汤汁收干即可。
- 5. 汤汁差不多收干即可盛出装盘。
煎鱼用中小火慢慢煎几分钟，这样鱼肉更香。