用料：
- 鲜猪肉 3两
- 洋葱 1个
- 植物油 20g
- 大蒜瓣 2个
- 青椒或红椒 半个
- 鸡精 3g
- 面条鲜 15g
- 生粉 5g
- 盐 5g
小贴士：
肉不能炒老了再放生粉，肉要鲜嫩
做法：
- 1. 肉切片，洋葱切块，辣椒切快，大蒜瓣切片备用
- 2. 放入少量植物油，烧热入肉，大蒜翻炒出油，加入（面条鲜拌生粉汁）翻炒出香味，关火备用
- 3. 另起一锅，入油，烧7分熟入洋葱，菜椒翻炒至洋葱6成熟，加少量盐，翻炒均匀
- 4. 将炒好的肉加入洋葱锅里，颠炒2分钟，加少量水，再炒1分钟
- 5. 放入鸡精后装盘
肉不能炒老了再放生粉，肉要鲜嫩