用料：
- 猪肉 500克
- 毛芹菜 两把
- 面粉 500克
- 植物油 适量
- 葱 4根
- 姜 一小块
- 洋葱 半个
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 五香粉 适量
- 包子饺子粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
饺子煮的时候，一定让水滚三遍，饺子浮到水面上再捞出，肉饺一定要煮熟。煮的时候锅里放点盐或醋，饺子不粘锅，煮出来比较筋。
做法：
- 1. 准备葱，姜，洋葱洗净备用。
- 2. /葱姜洋葱都剁碎备用。
- 3. 准备大肉500克。备用。
- 4. 准备芹菜两把。
- 5. 洗净备用。
- 6. 下开水中焯一下。
- 7. 开水中焯过，沥干切碎待用。
- 8. 肉馅中倒料酒，老抽，生抽适量。
- 9. 打个鸡蛋，放五香粉适量，放包子饺子粉适量。
- 10. 放葱姜洋葱适量，放盐适量。
- 11. 放切碎的芹菜，倒烧熟的植物油适量。
- 12. 搅拌顺时针，用筷子搅拌均匀，待用。
- 13. 盛500克左右面粉。准备和面。
- 14. 揉好的面反复揉几次，到光滑。
- 15. 把面揉成长条，切五厘米厚的剂子。
- 16. 把面剂子按扁按圆。
- 17. 把面剂子擀成皮。
- 18. 包馅。
- 19. 包好摆好等待下锅煮。
- 20. 煮熟装盘。