用料：
- 干鱼胶 20g
- 干莲子 40g
- 哈蜜瓜 一个
- 水 400ml
- 冰糖 30g
小贴士：
1.砂锅煮受热均匀～如果没时间～用电炖锅也可以～定时～不用小心砂锅粘底
2.个个不喜欢太甜～所以30g冰箱对我来说正好～如果喜欢甜的～可以放多点
3.哈蜜瓜一个的果肉～煮汤太多了～我只用了3分1.多余的榨汁喝～
4.400ml水煮时要看情况～如果莲子没熟透～水又快干～就得再加～
做法：
- 1. 首先炖的同时准备好内部材料
- 2. 鱼胶和莲子用热水泡发～莲子要去芯
- 3. 准备好砂锅和水～大火烧开～再放莲子～小火炖半小时～再加入鱼胶～再炖半小时
- 4. 总共用一小时～过程要不断搅拌～小心砂锅糊底～莲子软绵绵～一按就散就好了～加入冰糖
- 5. 炖的同时～做哈蜜瓜船
- 6. 先把底切一刀～让瓜能放直立起来
- 7. 再把瓜按3分之2的地方切一刀
- 8. 准备好挖球器～开始挖果肉
- 9. 先去中间的瓢～再挖果球～最后把多余的果肉剔除
- 10. 开始刻花～瓜边缘～先向右切一刀
- 11. 再向左切一刀
- 12. 把切完中间的部分拿掉～～一直这样刻满瓜四周
- 13. 完成
- 14. 之前炖好的鱼胶莲子～放入挖好的果球～烧热就完成了汤
- 15. 把它盛入切好的哈蜜瓜盘～完成～上菜