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1.煮饺子时要在水中放入少许食盐,饺子下锅沸腾后要点清水,待再次沸腾后再点一次清水。2.饺子蘸料根据自己口味调制,可以单纯的醋或酱油,也可以调成辣味的。3.有时间的话可以多包点放入冰箱冷冻,我这里是三个人三次的量。