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凉拌手撕鸡肉的做法

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  • 用料:

  • 鸡胸肉  适量
  • 包椒  半个
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 香油  适量
  •  少量
  • 耗油  一点点

小贴士:

鸡肉,也可以是鸡腿肉,鸡肉煮熟立即放入冷水中,可使鸡肉更弹

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 烧水,水里可以放适量盐,葱,姜,煮开
  • 3. 放入鸡胸肉,我这是小孩子一个人吃的量,煮开几分中,小火在煮几分钟,让鸡肉熟透
  • 4. 好了,鸡肉放入冷水中。
  • 5. 包椒切丝,摆盘底
  • 6. 鸡肉放入袋子中敲打一下,鸡肉分散
  • 7. 撕丝,装盘
  • 8. 调汁,生抽,耗油,香油,蒜末,葱末
  • 9. 好了,浇汁,就可以开吃了