用料：
- 苦瓜 一条
- 肉馅 适量
- 盐（肉馅用） 适量
- 姜（肉馅用） 适量
- 葱（肉馅用） 适量
- 鸡精（肉馅用） 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 水 适量
- 油 适量
小贴士：
要是怕肉馅不熟，可以煮多一会儿，不过要看好火，一不小心就会煮糊的
做法：
- 1. 苦瓜，去头，去尾
- 2. 切断，掏掉苦瓜籽备用
- 3. 猪肉剁碎用盐，鸡精，葱，姜蓉搅拌均匀腌制
- 4. 在看过中心填上肉馅
- 5. 水，蚝油，生抽调汁备用
- 6. 平底锅到一点油热锅煎酿好苦瓜，两面煎黄，差不多熟时倒入调好的蚝油汁盖好盖子煮一两分钟即可
- 7. 收汁出锅
- 8. 再来一张