用料：
- 冬瓜 100g
- 洛神花 5朵
- 冰糖 适量
- 木耳丝 少许
- 菜叶 少许
小贴士：
1.要想冬瓜酸甜脆爽，冬瓜焯烫时千万不能烫的太软。
做法：
- 1. 洛神花五朵，凉水冲洗一下备用；
- 2. 取干净透明锅，加400ml水，烧开放洛神花和冰糖煮5分钟；
- 3. 红艳艳的洛神冰糖汁煮好后，慢慢放凉备用；
- 4. 冬瓜切自己喜欢的形状备用；
- 5. 取干净锅放水，烧开把冬瓜焯烫一下，冬瓜不能烫的太软；
- 6. 把烫好的冬瓜捞出，用冰水冲洗一下，倒入已经放凉的洛神冰糖汁中，然后放冰箱冷藏2小时以上；
- 7. 装盘，用木耳丝当泥土，绿色的菜叶铺出一片绿草地。