用料：
- 普通面粉 260克
- 酵母 4克
- 鸡蛋 1只
- 红糖水 1杯
- 红枣 适量
- 核桃 适量
- 油 少许
小贴士：
面糊的发酵时间与温度有关，秋冬季节比春夏季时间会长。也可以借助烤箱和面包机的发酵功能，或者电饭煲也行，我是直接在锅里放些温水然后盖上锅盖的。
做法：
- 1. 先准备好所有食材。
红枣一半去壳切成2半，另一半去壳切成小块。 - 2. 面碗中加入酵母，磕入鸡蛋。
- 3. 一边搅拌一边倒红糖水。
- 4. 直到合成均匀的稀糊状。
- 5. 再放入红枣小块继续搅拌均匀。
- 6. 8寸蛋糕模表面刷一层油，便于熟后脱模。
- 7. 把面糊倒入磨具中，并用刮刀抹平。
- 8. 进行发酵，发到磨具满了就可以了。
- 9. 用核桃和红枣装饰表面。
- 10. 锅中放入开水煮沸后放入发糕中大火蒸30分钟关火再焖5分钟。
- 11. 稍微放凉些就可以脱模了。
- 12. 切成自己喜欢的形状就可以美美地享用啦！