红枣发糕

红枣发糕
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作者:雪妮shelly

健康功效

鸡蛋:润燥
红枣:补脾胃、益气血
核桃:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

普通面粉 260克
酵母 4克
红糖水 1杯

红枣发糕的做法

  • 红枣发糕的做法图解1

    1.先准备好所有食材。
    红枣一半去壳切成2半,另一半去壳切成小块。

  • 红枣发糕的做法图解2

    2.面碗中加入酵母,磕入鸡蛋。

  • 红枣发糕的做法图解3

    3.一边搅拌一边倒红糖水。

  • 红枣发糕的做法图解4

    4.直到合成均匀的稀糊状。

  • 红枣发糕的做法图解5

    5.再放入红枣小块继续搅拌均匀。

  • 红枣发糕的做法图解6

    6.8寸蛋糕模表面刷一层油,便于熟后脱模。

  • 红枣发糕的做法图解7

    7.把面糊倒入磨具中,并用刮刀抹平。

  • 红枣发糕的做法图解8

    8.进行发酵,发到磨具满了就可以了。

  • 红枣发糕的做法图解9

    9.用核桃和红枣装饰表面。

  • 红枣发糕的做法图解10

    10.锅中放入开水煮沸后放入发糕中大火蒸30分钟关火再焖5分钟。

  • 红枣发糕的做法图解11

    11.稍微放凉些就可以脱模了。

  • 红枣发糕的做法图解12

    12.切成自己喜欢的形状就可以美美地享用啦!

小贴士

面糊的发酵时间与温度有关,秋冬季节比春夏季时间会长。也可以借助烤箱和面包机的发酵功能,或者电饭煲也行,我是直接在锅里放些温水然后盖上锅盖的。

本菜谱由雪妮shelly上传

红枣发糕的家常做法

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