用料：
- 基围虾 半斤
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 红烧酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 十三香 一点点
小贴士：
炸虾时油不要放太多，虾炸过了肉就不嫩啦。
做法：
- 1. 买回来的虾在水里洗干净，将虾线，虾枪，虾尾剪去，我收拾的比较难看。
- 2. 收拾好的虾沥水备用。
- 3. 葱姜切丝，蒜切片，备用。
- 4. 将适量生抽，酱油，料酒，醋，白糖混合搅拌均匀调成汁，放一小点十三香，搅拌备用。
- 5. 锅内放油，烧至七成热。
- 6. 将虾放入锅内。
- 7. 炸至虾两面变红，吓油流出，倒入葱姜蒜。
- 8. 最后倒入备好的调料汁，大火翻炒均匀。
- 9. 收汁，关火，盛盘。