用料：
- 土豆 2个
- 猪肉 300克
- 葱 2根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
因为是做给老妈吃所以没放糖，放点糖会更好吃呢。
做法：
- 1. 土豆去皮洗干净
- 2. 把土豆切成三角形块
- 3. 猪肉用凉水冲洗干净切成大块
- 4. 准备好调料
- 5. 锅中加油烧热，倒入肉大火炒至变色。
- 6. 加入调料翻炒出香味
- 7. 加适量的酱油炒至上色
- 8. 加一碗水后根据自己的口味加入适量的盐，大火烧开转小火炖半小时
- 9. 炖熟收汁的肉
- 10. 倒入土豆块翻炒一下
- 11. 在加一碗水后大火烧开转小火炖二十分钟。
- 12. 炖好收汁的样子，加适量的鸡精，切点葱花翻炒均匀即可。
- 13. 盛盘开吃