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美味杂粮糯米粽子的做法

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  • 用料:

  • 糯米  500克
  • 绿豆  1/4杯
  • 莲子  1/4杯
  • 黑米  1/4杯
  • 花生米  1/4杯
  • 葡萄干  1/4杯
  • 枸杞子  1/4杯
  • 小枣  100克
  • 苇叶  3把
  • 马莲  2把
  • 桂花蜜(随意)  少许

小贴士:

糯米杂粮充分泡开,中火煮一个半小时(90分钟)关火焖一小时更糯更粘,因为加花生和莲子才煮时间长一些,水一次多加防水少干锅哦!

做法:

  • 1. 准备杂粮食材,用1/4杯称量备用
  • 2. 糯米和小枣洗净用冷水泡过夜
  • 3. 葡萄干和枸杞子与其它杂粮分别洗净泡过夜备用
  • 4. 全部泡好一同放入盆中,小枣放一边
  • 5. 苇叶,马莲提前煮半小时放凉备用
  • 6. 两张苇叶错开重叠一起
  • 7. 折成漏斗,然后放少许杂粮糯米
  • 8. 然后放三颗小枣在放一层杂粮糯米
  • 9. 压着两边折过封言不漏米
  • 10. 用马莲系紧,剪刀剪去多余苇叶
  • 11. 全部包完准备煮了
  • 12. 放入煮锅水过粽子三寸高,压个盘子(随意)
  • 13. 盖上盖中火煮一个半小时(90分钟),关火焖一小时捞岀
  • 14. 捞出控水
  • 15. 包开淋少许桂花蜜享用糯糯香甜杂粮粽子啦
  • 16. 成品摆放^_^