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美味杂粮糯米粽子的做法
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用料:
糯米
500克
绿豆
1/4杯
莲子
1/4杯
黑米
1/4杯
花生米
1/4杯
葡萄干
1/4杯
枸杞子
1/4杯
小枣
100克
苇叶
3把
马莲
2把
桂花蜜(随意)
少许
小贴士:
糯米杂粮充分泡开,中火煮一个半小时(90分钟)关火焖一小时更糯更粘,因为加花生和莲子才煮时间长一些,水一次多加防水少干锅哦!
做法:
1.
准备杂粮食材,用1/4杯称量备用
2.
糯米和小枣洗净用冷水泡过夜
3.
葡萄干和枸杞子与其它杂粮分别洗净泡过夜备用
4.
全部泡好一同放入盆中,小枣放一边
5.
苇叶,马莲提前煮半小时放凉备用
6.
两张苇叶错开重叠一起
7.
折成漏斗,然后放少许杂粮糯米
8.
然后放三颗小枣在放一层杂粮糯米
9.
压着两边折过封言不漏米
10.
用马莲系紧,剪刀剪去多余苇叶
11.
全部包完准备煮了
12.
放入煮锅水过粽子三寸高,压个盘子(随意)
13.
盖上盖中火煮一个半小时(90分钟),关火焖一小时捞岀
14.
捞出控水
15.
包开淋少许桂花蜜享用糯糯香甜杂粮粽子啦
16.
成品摆放^_^