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麻辣猪肚的做法
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用料:
猪肚
1个
油
适量
盐
适量
姜
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
花椒油
适量
小贴士:
要用生粉,料酒,盐把猪肚里里外外的粘液清洗干净,放到电压力锅里面煮二十分钟左右就差不多可以炒了。
做法:
1.
将猪肚用盐、面粉和料酒多清洗几遍,注意里里外外都要清洗,直到猪肚上面没有任何粘液。
2.
切几块生姜,和刚刚洗干净的猪肚一起放到电压力锅里面煲二十分钟左右
3.
准备以下配料:红辣椒、青辣椒、姜切丝。并将煮好的猪肚冷却以后拿出来切丝。
4.
锅里放入植物油,油烧到微微冒烟的时候,先把辣椒、姜放下去煸炒出香味。
5.
再把猪肚放下去一起翻炒两三分钟左右,加入盐、些许酱油。
6.
最后再滴些许花椒油,撒一些胡椒粉和芝麻拌匀一下就好啦