拔丝粽子的做法

做法：

• 1. 自己包的糯米红枣粽子，做拔丝适合甜粽，不适合咸粽肉粽。
• 2. 剥掉外皮，白砂糖备好
• 3. 把粽子切成小块
• 4. 均匀的裹上一层干淀粉
• 5. 锅烧热到适量油，把裹了淀粉的粽子放入浸炸
• 6. 炸制外表微微发黄捞出备用
• 7. 炒锅放少量油，放入白砂糖
• 8. 小火慢慢熬制，直到糖变成像蜂蜜样拉丝状
• 9. 把粽子放入
• 10. 翻拌均匀 直到每块粽子都裹上一层糖
• 11. 出锅，倒入抹了油的盘子