用料：
- 鸡胸肉 1块
- 花生米 适量
- 黄瓜 半条
- 蚕豆辣酱 1勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 味精 适量
- 干辣椒 适量
做法：
- 1. 鸡胸肉洗净切丁，用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、少许盐腌制
- 2. 黄瓜去掉里面籽、切丁，葱姜蒜切沫，干辣椒切段。
- 3. 花生米泡掉去皮，然后在油锅里炒一炒、备用
- 4. 锅里倒入油，腌好的鸡丁放下锅炒变色盛出备用
- 5. 再起锅倒油，把花椒滴放锅里爆香盛出扔掉
- 6. 接着放姜、蒜、干辣椒、葱爆香，再放一勺蚕豆辣酱
- 7. 爆香后放入鸡丁炒上色
- 8. 再放入黄瓜一起爆炒
- 9. 最后加入炒好的花生米一起爆炒，加点盐，味精调味。
- 10. 炒入味，盛出