用料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 4个
- 白糖 50克
- 植物油 50克
- 牛奶 70克
小贴士：
先搅拌蛋黄再打发蛋白否则蛋白打发时间长了容易消泡
做法：
- 1. 蛋清蛋白分离，蛋白加入10克白糖，全部植物油，牛奶搅拌均匀，然后筛入面粉，分三次筛入并完全搅拌均匀
- 2. 打发蛋白。先开低速一分钟怕，分三次加糖一勺高速打发一分半，基本就可以打发蛋白了，最后蛋白接近固体。这时打蛋器开低速搅拌蛋黄混合物一分钟，然后将蛋白三分之一倒入蛋黄混合物，然后再将蛋黄混合物全部倒入剩余的三分之二蛋白中
- 3. 倒入模具，阵两下，我做的量比六寸的大所以装不下的部分放在了吐司盒里160度40分钟，烤好脱模