蛋糕

蛋糕
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作者:奢望永恒

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉 100克
植物油 50克

蛋糕的做法

  • 蛋糕的做法图解1

    1.蛋清蛋白分离,蛋白加入10克白糖,全部植物油,牛奶搅拌均匀,然后筛入面粉,分三次筛入并完全搅拌均匀

  • 蛋糕的做法图解2

    2.打发蛋白。先开低速一分钟怕,分三次加糖一勺高速打发一分半,基本就可以打发蛋白了,最后蛋白接近固体。这时打蛋器开低速搅拌蛋黄混合物一分钟,然后将蛋白三分之一倒入蛋黄混合物,然后再将蛋黄混合物全部倒入剩余的三分之二蛋白中

  • 蛋糕的做法图解3

    3.倒入模具,阵两下,我做的量比六寸的大所以装不下的部分放在了吐司盒里160度40分钟,烤好脱模

小贴士

先搅拌蛋黄再打发蛋白否则蛋白打发时间长了容易消泡

本菜谱由奢望永恒上传

蛋糕的家常做法

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