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葱爆猪肝的做法
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用料:
猪肝
250克
大葱
一根
油
少许
盐
少许
料酒
一匙
胡椒粉
少许
姜
一块
味极鲜
少许
地瓜粉
少许
做法:
1.
猪肝切片用少许盐、味精、料酒、姜末、胡椒粉腌上。
2.
葱斜刀切。
3.
油锅烧热下姜丝炒香。
4.
下大葱翻炒一会。
5.
下猪肝、红椒快速翻炒,至猪肝变色,下一点点盐、味精、味极鲜、胡椒粉,炒匀后烹入料酒。关火。
6.
出锅。