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  • 用料:

  • 鸡肉末  200克
  • 鸡翅根  2个
  • 煮鸡蛋  一个
  • 培根  3片
  • 洋葱  30克
  • 淀粉  适量
  • 黑胡椒粉  适量
  • 鸡蛋蛋液  适量
  • 肉豆蔻粉  一小勺
  •  少许
  • 酱油  适量
  • 味啉  适量
  • 蒜泥  少许

小贴士:

烤的时候根据自己家的烤箱来控制时间

做法:

  • 1. 鸡肉末剁碎备用
  • 2. 洋葱切小末
  • 3. 放到耐热碗里盖上保鲜膜用微波炉加热一分钟,冷却备用
  • 4. 鸡蛋洗净放进沸水中先搅一分钟让蛋黄凝固,在煮14分钟然后放入冷水冷却,这样就很好剥鸡蛋壳了
  • 5. 肉末、洋葱末、盐、酱油、蛋液、淀粉、肉豆蔻粉混合
  • 6. 搅拌至有粘性即可
  • 7. 用剪刀把鸡翅根细头上的肉剥下来,粗头上面肉要保持连着骨头的状态
  • 8. 在剥下来的肉上面竖着剪几刀
  • 9. 将三片培根放在案板上重叠在一起
  • 10. 将馅料铺开在培根上面
  • 11. 鸡翅根粘上少许淀粉
  • 12. 将沾好淀粉的鸡翅根和剥了壳的鸡蛋放在肉馅上,将培根卷起
  • 13. 卷好后用手从两边开始整好形状
  • 14. 放在锡纸上
  • 15. 烤箱预热230度烤15分钟
  • 16. 味啉、少许酱油、蒜末搅拌均匀成酱汁
  • 17. 烤了十五分钟后取出
  • 18. 刷上准备好的酱汁,再烤7分钟
  • 19. 撒上少许黑胡椒粉就完成啦
  • 20. 哇哦,太美味了
  • 21. 再来一张