清蒸鲈鱼的做法

做法：

• 1. 准备好新鲜的鲈鱼，将它洗净
• 2. 将鲈鱼切成一小段一小段
• 3. 将切好的鲈鱼放入盆中，加入盐和料酒腌制20分钟
• 4. 将腌制好的鲈鱼摆在盆中，放入姜片，盐和料酒
• 5. 上锅蒸15分钟
• 6. 蒸好之后拿出来，倒掉多余汤汁，剩少许
• 7. 淋上蒸鱼豉油，撒上葱花个红辣椒
• 8. 热油淋在鱼上，吱吱吱