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简易红烧茄子的做法
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用料:
茄子
3个
郫县豆瓣酱
2茶匙
蒜蓉
适量
盐、酱油、蠔油
适量
小贴士:
因为茄子不吸油,油可以少放
做法:
1.
备好配料
2.
上锅隔水蒸茄子至八分熟
3.
放入部骤1的配料热油爆炒,加入适量的盐、酱油、蠔油。
4.
放入蒸好的茄子翻炒均匀,盖锅盖焖5分钟。
5.
上碟。