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  • 用料:

  • 鸡蛋  15个
  • 六月鲜酱油  一小碗
  • 耗油  2匙
  • 大料  2个
  • 冰糖  适量
  • 葱姜  适量
  • 啤酒  1瓶
  • 老抽  2匙

做法:

  • 1. 先把鸡蛋洗干净
  • 2. 放入锅中放水没过鸡蛋,开火等水开了煮3分钟,关火再闷5分钟,鸡蛋就煮熟了
  • 3. 把熟鸡蛋放入凉水中泡一会,把鸡蛋皮剥掉
  • 4. 锅中倒入啤酒,冰糖,大料,葱姜,酱油,耗油开火烧开,改小火继续煮20分钟,关火
  • 5. 把鸡蛋和卤汁都放碗中继续泡上一晚上好入味。等凉了盖上盖子放到冰箱中冷藏。(因为天太热怕坏了)
  • 6. 第二天早上,在放到锅中大火收汁,就可以吃了。
  • 7. 成品图