用料：
- 菠萝 一个
- 青菜椒 一个
- 胡萝卜 一个
- 洋葱 半个
- 鲜虾 四个
- 玉米 少许
- 泰式绿咖喱粉 3G
- 米饭 一碗
- 盐 少许
- 鱼露或鲣鱼露 少许
小贴士：
蔬菜类的食材可以根据自有的材料来搭配，不要太不对味就可以了，我做菜基本上都会根据家里冰箱里的食材来决定配料的，当然主要食材不能省就可以了！我们做菜是为了生活嘛！生活方便最重要！
做法：
- 1. 将所用的食材准备好！
- 2. 将菠萝开，肉挖出来泡在淡盐水中备用，皮留着做容器！我今天用的是台湾小凤梨，所以切掉3/1，留下3/2做容器才够用，如果是大菠萝一分为二即可！台湾凤梨不用泡盐水！
- 3. 将虾洗净去虾线去皮一切三，所有蔬菜切成丁备用！
- 4. 锅里放油，将虾倒入快速翻炒放入少许料酒或醋去腥，放入少许黑胡椒粒调味！虾不能太老，所以尽快盛出放一边备用！
- 5. 锅里倒入适量油，依次放入洋葱、胡萝卜炒香！
- 6. 再放入玉米、青椒和菠萝炒两分钟！
- 7. 再放入米饭炒匀，放入适量的盐和鲣鱼露调味，最后放入炒好的虾和绿咖喱粉、黑胡椒粒翻炒两分钟即可！
- 8. 起锅装入挖好的菠萝容器中即可！我儿子喜欢鱼松，我放入了一些鱼松！您可以选择放其它孩子喜欢的可以即食的食物！
- 9. 搭配水果或果汁，很棒的早餐哦！