用料：
- 剩米饭 一份
- 泡发香菇 10个
- 火腿肠 两根
- 青椒 一根
- 鸡蛋 两个
- 罐头玉米 三勺
- 味极鲜 少许
- 盐 少许
- 菜籽油 50克
小贴士：
1.米饭用剩米饭更好，最好是比较硬一点的米饭，这样炒出来会粒粒分开，不粘锅。
2.没有味极鲜可以不放，但是不要放酱油，颜色会很黑。
3.青椒最后再放，放早了青椒会软掉。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 将所有食材切丁备用，鸡蛋打成蛋液。
- 3. 锅烧热倒入菜籽油
- 4. 倒入蛋液煎至两面金黄（用煎的，不要翻炒，否则油被吸走炒菜还得放油）
- 5. 倒入香菇炒出香味
- 6. 倒入火腿丁翻炒均匀
- 7. 倒入炒好的鸡蛋打散
- 8. 倒入玉米粒炒香
- 9. 倒入味极鲜翻炒入味
- 10. 放入剩米饭翻炒均匀
- 11. 放入少许盐（味极鲜有咸味，放盐是自己掌握）
- 12. 最后放入青椒炒匀
- 13. 炒好后的样子，是不是五彩缤纷，很漂亮呢。
- 14. 装盘，一份美味的什锦炒饭就做好喽。