什锦炒饭

什锦炒饭
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作者:悍匪夫人

食材用料

剩米饭 一份
少许
菜籽油 50克
味极鲜 少许
火腿肠 两根
泡发香菇 10个
罐头玉米 三勺

什锦炒饭的做法

  • 什锦炒饭的做法图解1

    1.准备食材

  • 什锦炒饭的做法图解2

    2.将所有食材切丁备用,鸡蛋打成蛋液。

  • 什锦炒饭的做法图解3

    3.锅烧热倒入菜籽油

  • 什锦炒饭的做法图解4

    4.倒入蛋液煎至两面金黄(用煎的,不要翻炒,否则油被吸走炒菜还得放油)

  • 什锦炒饭的做法图解5

    5.倒入香菇炒出香味

  • 什锦炒饭的做法图解6

    6.倒入火腿丁翻炒均匀

  • 什锦炒饭的做法图解7

    7.倒入炒好的鸡蛋打散

  • 什锦炒饭的做法图解8

    8.倒入玉米粒炒香

  • 什锦炒饭的做法图解9

    9.倒入味极鲜翻炒入味

  • 什锦炒饭的做法图解10

    10.放入剩米饭翻炒均匀

  • 什锦炒饭的做法图解11

    11.放入少许盐(味极鲜有咸味,放盐是自己掌握)

  • 什锦炒饭的做法图解12

    12.最后放入青椒炒匀

  • 什锦炒饭的做法图解13

    13.炒好后的样子,是不是五彩缤纷,很漂亮呢。

  • 什锦炒饭的做法图解14

    14.装盘,一份美味的什锦炒饭就做好喽。

小贴士

1.米饭用剩米饭更好,最好是比较硬一点的米饭,这样炒出来会粒粒分开,不粘锅。
2.没有味极鲜可以不放,但是不要放酱油,颜色会很黑。
3.青椒最后再放,放早了青椒会软掉。

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什锦炒饭的家常做法

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