用料：
- 鸡脯肉 1块
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 圆葱 半个
- 西兰花 适量
- 咖哩块 适量
- 油 适量
- 淀粉 少许
小贴士：
1.鸡肉加淀粉是为了鸡肉更嫩
2.水尽量一次加够，如果粘稠可以加开水
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 西兰花掰成朵状，用盐水浸泡5分钟，然后放开水中煮1～2分钟（水中放两滴油，少许盐）
- 3. 捞出用凉水浸泡，控水备用
- 4. 将土豆，圆葱，胡萝卜切成1厘米左右的方块备用5
- 5. 鸡胸脯去边，切成如土豆的方块，且放少许淀粉抓匀
- 6. 锅中加油，先放鸡肉炒断生后加入土豆，圆葱，胡萝卜
- 7. 炒出圆葱味后加水，酌情加减
- 8. 锅开5分钟后熄火，加入咖哩块，至融化
- 9. 再次点火，烧至粘稠状即可。西兰花摆好，碗饭叩好，浇上咖喱汁，哇！可以食用了。