用料：
- 綠西米 200克
- 白西米 350克
- 熟紫薯 260克
- 食油 3匙
- 水 3匙
- 棉線 適量
- 粽葉 適量
小贴士：
1，西米和水、食油拌勻後要成鬆散，水量不能加多濕潤即可
2，西米粽子最好是用蒸的方法，如果用水煮西米吸水過多粽子難以成形
3，如果蒸好西米還是呈白色沒熟透，吃時可再蒸至透明狀態
4，喜歡甜食的可以拌點砂糖或蜂蜜
做法：
- 1. 綠西米加入一匙的水，水不能過多濕潤即可，再加入一匙食油拌勻成鬆散狀態
- 2. 蒸熟的紫薯用叉壓成紫薯蓉
- 3. 200克白西米加入一匙水和一匙食油拌勻成鬆散，150克西米加入80克紫薯蓉、一匙水和一匙食油拌勻，拌勻後是鬆散的
- 4. 粽葉對折成一個角形，角底部不能有漏洞
- 5. 放上一勺綠西米，10克紫薯蓉搓成長形放在西米上
- 6. 再勺入西米覆蓋着紫薯
- 7. 兩邊的葉子對折
- 8. 再將另一邊的粽葉向着粽子方向對折過來成四角形
- 9. 用棉線包裹嚴實，白西米和紫薯西米也是用同樣的方法完成
- 10. 完成後每款粽子約包六個，（為了辨別每款粽子可以自行加上標記），粽子下蒸鍋，水沸後蒸約一小時
- 11. 出鍋後除去棉線和粽葉，裝碟上桌，美美的開吃吧~