拔丝紫薯的做法

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用料：
紫薯两个
麦芽糖 250g
油适量

小贴士：

我自己感觉麦芽糖比白糖好掌握，也没有白糖甜得腻人。个人喜好。

做法：

1. 紫薯去皮洗干净切块
2. 锅里热油放入紫薯炸
3. 炸熟了就捞起来备用。
4. 用炸紫薯的油剩一点点在锅里，小火，把麦芽糖放进去炒一会，有浓密气泡了就把紫薯放进去搅拌均匀，让糖均匀沾在紫薯上
5. 出锅