打印
  • 用料:

  • 鸡中翅  8个
  •  适量
  • 蒜坨  适量
  • 料酒  适量
  • 生抽  适量
  • 老抽  适量
  •  适量
  •  适量
  • 白芝麻  适量

小贴士:

全程小火慢煎,这样才不会糊掉,如果觉得锅的温度过高,可以关下火,等几秒种又开火再煎,这样就不会煎糊,而且味道也入味,好吃。

做法:

  • 1. 鸡翅洗净加适量盐,生抽,老抽,姜末,蒜末葱末,拌匀,放冰箱保鲜层,腌一个晚上。
  • 2. 腌了一晚上的鸡翅
  • 3. 平底锅加适量油,烧热,油不用放过多,因为,鸡翅会越煎越出油。
  • 4. 摆上鸡翅,小火慢煎。
  • 5. 煎一会反个面煎。
  • 6. 继续小火慢煎。
  • 7. 煎一会又反面煎,如此反复多次。
  • 8. 待筷子轻轻一插就穿了,鸡翅就已经煎好了,可以装盘出锅了。装盘后散点白芝麻做点缀。
  • 9. 成品图。