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益母草肉丸汤的做法
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用料:
益母草
200克
肉沫
150克
鸡蛋
1个
葱
1根
姜
1块
盐
适量
料酒
少许
生抽
少许
胡椒粉
少许
做法:
1.
准备好材料
2.
益母草择好洗干净,肉沫加入葱、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、少许蛋清搅拌均勻
3.
肉馅搓成小丸子
4.
锅中加水烧开后下入肉丸子、少许姜末和油,加盖煮6分钟,顺便打好蛋液
5.
开盖加入益母草烫1分钟
6.
再加入蛋液,加盐调味
7.
待蛋液凝固即关火
8.
剩碗享用