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益母草肉丸汤的做法

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  • 用料:

  • 益母草  200克
  • 肉沫  150克
  • 鸡蛋  1个
  •  1根
  •  1块
  •  适量
  • 料酒  少许
  • 生抽  少许
  • 胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 益母草择好洗干净,肉沫加入葱、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、少许蛋清搅拌均勻
  • 3. 肉馅搓成小丸子
  • 4. 锅中加水烧开后下入肉丸子、少许姜末和油,加盖煮6分钟,顺便打好蛋液
  • 5. 开盖加入益母草烫1分钟
  • 6. 再加入蛋液,加盐调味
  • 7. 待蛋液凝固即关火
  • 8. 剩碗享用