香炸土豆丝的做法

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用料：
土豆 2个
面粉 2勺
鸡蛋 1个
油适量
盐 1勺
味精 1勺
椒盐粉适量

小贴士：

土豆丝下油锅时要用筷子翻一下防止土豆丝粘在一起。

做法：

1. 土豆洗净削皮
2. 切丝
3. 切好的土豆丝浸泡清水洗掉淀粉再沥干水份
4. 沥干水份的土豆丝放置盘里加入面粉，打入鸡蛋调入盐味精
5. 搅拌均匀
6. 净锅放适量油待油温七成热时将调好的土豆丝下锅炸制成金黄色即可
7. 在炸好的土豆丝上面撒些椒盐粉
8. 椒盐味香炸土豆丝脆脆的