豆腐皮小白菜猪肉馅包子的做法

做法：

• 1. 找个干净盆子，用适量的温水把酵母粉化开，拌均后少加点盐后加入3碗面粉把它们和成面团。
• 2. 盖上一个盖子等待发酵。
• 3. 面大约2小时左右发酵制比刚和好的面团大出两倍时，此刻的面就算发酵好了。
• 4. 把馅料准备好，干豆腐皮用水泡好洗干净，小白菜洗干净后用热水焯一遍，去除多余的水份备用。
• 5. 把所有馅料都切成碎丁，加入适量的蚝油，油，盐，十三香，酱油拌均匀了备用。
• 6. 把面分几次揉一揉，擀成包子皮。
• 7. 包皮里加入适量的馅子。
• 8. 包成自己喜欢的包子形状来。
• 9. 凉水入锅，盖上盖子二次发酵大约二十分钟左右，开大火开始蒸包子。
• 10. 大约蒸二十分钟就熟了，关火焖一分钟后马上打开锅盖。
• 11. 装盘上桌了。