豆腐皮小白菜猪肉馅包子的做法

• 1.找个干净盆子，用适量的温水把酵母粉化开，拌均后少加点盐后加入3碗面粉把它们和成面团。

• 2.盖上一个盖子等待发酵。

• 3.面大约2小时左右发酵制比刚和好的面团大出两倍时，此刻的面就算发酵好了。

• 4.把馅料准备好，干豆腐皮用水泡好洗干净，小白菜洗干净后用热水焯一遍，去除多余的水份备用。

• 5.把所有馅料都切成碎丁，加入适量的蚝油，油，盐，十三香，酱油拌均匀了备用。

• 6.把面分几次揉一揉，擀成包子皮。

• 7.包皮里加入适量的馅子。

• 8.包成自己喜欢的包子形状来。

• 9.凉水入锅，盖上盖子二次发酵大约二十分钟左右，开大火开始蒸包子。

• 10.大约蒸二十分钟就熟了，关火焖一分钟后马上打开锅盖。

• 11.装盘上桌了。