用料：
- 大米 150克
- 皮蛋 2个
- 瘦肉 50克
- 盐 1勺
- 香葱 3根
- 生抽 1勺
小贴士：
1.放水一定要合适，宁多毋少！ 2.熬煮时一定要用勺子搅动，越搅动的多就越浓稠
3.放入肉和皮蛋烧开后转小火慢熬煮味道更浓郁！
做法：
- 1. 准备好食材（如图）
- 2. 皮蛋切丁，肉剁碎，葱切细
- 3. 将米洗净倒入锅中加水大火煮开
- 4. 煮至米开花
- 5. 放入瘦肉和皮蛋，加入盐大火煮5分钟，转小火煮30分钟，不时用勺搅动，以免糊锅
- 6. 煮至浓稠状，放入生抽，这样就煮好了！
- 7. 盛入碗中，撒上葱花即可享用