用料：
- 面条 400克
- 胡萝卜 1根
- 牛心菜 200克
- 木耳（干） 8克
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 大蒜头 5辨
- 葱 少许
小贴士：
煮面条时滴入少许油，面不会粘连。以上用量是三人份。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 胡萝卜洗净切丝。
- 3. 干木耳浸泡后，洗净切丝。
- 4. 牛芯菜洗净切丝。
- 5. 大锅烧水，水开后滴入少许油下面条，煮到八分熟捞起过凉水，控干水份备用。
- 6. 炒锅加入油，稍多一些，放入大蒜片炒香，加入胡萝卜丝和牛心菜丝，接着加入木耳丝，翻炒片刻，加入控干水的面条，炒熟后，加入老抽、生抽、蚝油调味。
- 7. 加入葱段，翻炒片刻，起锅上桌。