用料：
- 无茎豆
- 猪脊肉 50克
- 红皮大蒜 3辦
- 风味豆豉 适量
- 柿子椒 适量
- 花生油 适量
- 味精 少许
- 盐 少许
小贴士：
无茎豆用开水加盐抄一下，无茎豆才能翠绿。蒜，豆豉一定要炒香。
做法：
- 1. 肉剁碎、柿子椒切丁、蒜剁碎装盘备用。
- 2. 洗净切段的无茎豆，抄水断生装盘备用。
- 3. 锅内放入烧热，再放入备好的蒜、风味豆豉、剁肉，柿子椒妙香，把断生好的无茎豆倒入祸內，快速翻炒。无茎豆熟透后放入少许味精和盐翻炒几下装盘上桌即可。
- 4. 成品图。
无茎豆用开水加盐抄一下，无茎豆才能翠绿。蒜，豆豉一定要炒香。